Кухонный нож Сантоку мини Kanetsugu 21 Excel 2015 отлично подходит для нарезки фруктов и овощей. Конструкция выполнена таким образом, что во время длительной работы кисть практически не устает. Рукоятка изготовлена из натурального дерева и приятна на ощупь, а также имеет удобную форму.

Клинок, имеющий одностороннюю серрейторную заточку, изготовлен из молибдено-ванадиевой стали 1К6. Лезвие, в следствии криообработки, устойчиво к боковым нагрузкам, что увеличивает стойкость заточки и обеспечивает идеальный срез.