К филейным ножам в России отношение особое. Многие из наших земляков увлечены не только летней, но и зимней рыбалкой. При этом, каждому рыболову хочется, чтобы любимый нож всегда можно было брать с собой в независимости от того, какое время года за окном. Филейный нож Язь отлично подходит на роль универсального ножа для любителя рыболова. Клинок ножа выполнен из дамасской стали. Такой нож легко точить и править в полевых условиях, буквально на коленке. При этом дамаск благодаря сочетанию слоев металла с различной плотностью обладает определенной вязкостью. Такой нож отлично себя зарекомендовал в процессе работы при резких отрицательных температурах. Для хранения и ношения используется удобный кожаный чехол.