Нож Ирбис-140 имеет удлиненный клинок агрессивной формы, изготовленный из высококачественной инструментальной стали D2. Внешнее сходство с традиционной финкой, говорит о боевом характере клинка. Но, по техническим параметрам "боевой" нож Ирбис от Нокс, скорее можно отнести к классу туристических или охотничьих ножей. Универсальная форма клинка и уверенный рез позволяют выполнять широкий спектр задач.
Для изготовления рукоятки производитель использовал современный материал - эластрон, который отличается повышенными прочностными характеристиками и стойкостью к воздействию высоких температур. Рифленые участки препятствуют соскальзыванию руки. В торцевой части рукояти имеется отверстие под темляк.