Ножи серии «Анчар» обладают отличительной чертой - большой длиной клинка. Однако 160 мм, превышающие нормируемую длину оружейного лезвия на 10 мм, не дают права называть его оружием. Препятствие тому - форма рукояти без упора-ограничителя. Клинок изготовлен из дамасской стали - прочный, стойкий к изгибу и износу. По форме лезвия, близкой к классической, с прямым обухом и небольшим снижением от середины к острию этот клинок можно отнести к категории универсальных ножей. Рукоять ножа изготовлена из бересты, с неярко выраженной выемкой под пальцы слегка вогнутой формы, имеет ограничитель, гарду и тыльник из мельхиора.