Многие приемы азиатской кухни широко используются не только для приготовления национальных блюд, но и для приготовления блюд, которые популярным на территории нашей страны. Например, с появлением тонких японских ножей, которые называются «слейсер», многие повара предпочитают очень тонко нарезать продукты для салатов и разнообразных закусок. Такой способ нарезки позволяет лучше чувствовать вкус продуктов, благодаря чему можно почувствовать всю полноту вкуса того или иного блюда. Этот кухонный нож изготовлен из керамики, благодаря чему он очень острый. Специальная геометрия и длинная режущая кромка позволяют легко и быстро производить тонкую нарезку овощей, рыбы и мяса. Удобная рукоять этой модели изготовлена из синтетического материала - силикона, который легко моется и к нему не пристают кусочки продуктов.