Традиционный японский топорик Накири из серии Blacksmith - это специальный кухонный нож для овощей. Он идеально подходит для того, чтобы мелко шинковать, резать и крошить. Черненое лезвие ножа похоже на “Lunar Surface” - лунную поверхность, испещренную кратерами. Она создает специальную воздушную подушку при резе и препятствует прилипанию кусочков овощей к лезвию. Это значительно облегчает работу и повара, и кулинара-любителя.
Высокоуглеродистая сталь ручной ковки AUS-8 Hammered, используемая как материал для лезвия, отличается высокой прочностью и великолепно держит заточку – основные достоинства для профессионального кухонного инструмента. Для сверхострой заточки нож вручную доведен на японском водном точильном камне зернистостью #5000. Износостойкая рукоять ножа выполнена из микарты – материала, который обладает повышенными показателями стойкости, как к высоким, так и к низким температурам.
После использования нож следует очистить, промыть в воде и вытереть сухой тканью. Ножи нельзя хранить в мокром виде. Это важное требование следует соблюдать, чтобы сохранить лезвие в отличном состоянии на долгие годы.
Японский нож Накири продается в подарочной коробке с тканевой упаковкой в японском стиле Japanese knife roll.
Тип ножа | Кухонный нож |
Производитель | Samura |
Вес (гр) | 247 |
Страна производитель | Япония |
Марка стали | AUS 8 Hammered |
Предназначение | для дома |
Общая длина (мм) | 312 |
Длина клинка (мм) | 168 |
Длина рукояти (мм) | 144 |
Ширина клинка (мм) | 54 |
Твердость стали | 58 |
Материал рукояти | микарта |
Количество слоев стали | 1 |
Тип монтажа рукояти | Full Tang |
Категории | Стальные ножи Samura, Ножи шефа (поварские ножи), Samura, Ножи по видам стали, AUS-8, Кухонные ножи, Столовые ножи, Ножи кухонные, Зарубежные ножи, Японские ножи Самура |
Нож кухонный "Samura BLACKSMITH" накири 168 мм, AUS-8, микарта
- Код товара: 151312873
- Доступность: На складе
-
5 240.00 р.