Santoku Knife Plainedge K08PBK – самый массивный экземпляр в линейке кухонных ножей производителя Spyderco и занимает особое место в его истории. Так как, именно фирма Spyderco, впервые вывела ножи подобной конструкции и предназначения на мировой рынок, дав им имя Santoku.

Дизайн этого уникального японского кухонного ножа, как будто стоит на двух ногах: одна, из которых, находится в Азии и напоминает традиционный большой нож мясника, а другая – классический западный инструмент шеф-повара, и выполняет функции обоих с поразительным успехом. Клинок Santoku Knife K08PBK изготовлен из качественной инструментальной стали MBS-26, способной сохранять остроту заточки длительное время, с завершающей мелкой шлифовкой Satin Finish, которая делает лезвие более привлекательным и устойчивым к различного рода повреждениям. Spyderco Santoku имеет классическую формуSheepsfoot, с тонким сведением граней и гладкой режущей кромкой, очень удобную для первичной обработки продуктов, свежевания туш, работы с большими объемами нарезки или шинковки. Универсальная черная рукоять Santoku K08PBK из термопластичного Sermollan, повторяет узнаваемый узор кухонной линейки Spyderco, и замечательно выполняет свои функции даже в непростых условиях профессиональной кухни. Фирма-производитель рекомендует использовать ручной способ мойки данного ножа Spyderco Santoku K08PBK.

Тип ножа	Кухонный нож
Производитель	Spyderco
Вес (гр)	140
Страна производитель	Япония
Марка стали	MBS-26
Общая длина (мм)	306
Длина клинка (мм)	173
Толщина обуха (мм)	1,8
Материал рукояти	Sermollan
Тип режущей кромки лезвия	Двусторонняя симметричная
Категории	Ножи для мяса, Ножи кухонные, Столовые ножи, Spyderco, Американские ножи Spyderco, Универсальные ножи, Ножи шефа (поварские ножи), Кухонные ножи