НОЖ КУХОННЫЙ ЯПОНЧИК МТ-41, ГРАБ, СТАЛЬ Х12МФ сочетает в себе геометрию европейского и японского поварских ножей. Эта особенность особенно понравится тем, кто препочитает готовить все блюда самостоятельно. Нож имеет высокую работоспособность и легко справляется с большинством задач: чистка и нарезка овощей, раздела дичи и рыбы, порционная нарезка мяса. В состав сплава из которого выполнен данный нож, входит хром, углерод и молибден. Оптимально собранный набор элементов и технология выплавки, позволяют очистить сплав от вредных примесей, таких как фосфор и свинец. На выходе получется однородный сплав с жесткой кристаллической сеткой, с гибкими связями между элементами.