Нож Кулинар Большой таит в себе несколько несомненных достоинств. Нож выполнен из литого булата, который выкован ручным способом. Использование этого типа стали обеспечивает ножу высокую надежность и отличные рабочие характеристики. В полевых условиях нож может использоваться в качестве обычного кухонного ножа для приготовления рыбы и мяса. При необходимости, нож может использоваться в качестве небольшой тяпки — для рубки костей и веток. Высокая твердость булатной стали обеспечивает сохранность остроты режущей кромки в течение длительного времени.