Опинель уже довольно давно является всемирно известным брендом, производящим самые разнообразные ножи и инструменты. Ассортимент продукции данной компании просто огромный, а производимые ножи предназначаются для самых разных занятий. Однако компания Опинель всегда следует традициям, заложенным ещё Жозефом Опинелем, благодаря чему изготовленные клинки отличаются высокой прочностью и долговечностью. Не исключением стал и нож Opinel №9, а точнее - его модификация «для устриц».

Данный нож имеет небольшой клинок в форме drop-point, выполненный из нержавеющей стали марки Sandvik 12C27. Клинок данной модели, как и прочие образцы из нержавеющей стали, прошел специальную термическую обработку и обладает твердостью на уровне 57-58 HRC. Благодаря такой форме клинка, его закалке, используемому материалу, а также фирменному способу заточки лезвия, данный нож идеально подходит для вскрытия различных моллюсков.

Нож Опинель №9 «для устриц» имеет складную конструкцию и оснащен замком virobloc. Данный замок позволяет надежно зафиксировать клинок в заданном положении и полностью исключает вероятность случайного закрытия при роботе.

Рукоять имеет классическую форму с расширенным торцом, изготовлена из бука и окрашена в тёмно коричневые тона. Благодаря форме ручки, нож удобно использовать в любом положении, а благодаря тёмному окрасу он практически не пачкается (по крайней мере это не так заметно).